AuthorsaltythongueCategory, Cooking MethodTags, DifficultyBeginner
 2 buah fillet dada ayam, sayat kupu-kupu
 2 lembar keju cheddar
 50 gr keju easy melt, parut
 2 lembar smoked beef
 Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi
 Air
 1 buah jeruk nipis
 1/2 sdt garam
 1/2 sdt lada
Bahan Pencelup
 1 butir telur kocok lepas
Bahan pelapis 1
 5 sdm tepung bumbu
Bahan pelapis 2
 100gr bread crumbs/tepung panir
Saus Bechamel
 - 1 sdm butter
 - 1 siung bawang putih, cincang
 - 1 sdm tepung terigu
 - 120ml susu uht plain
 - 50 gr keju easy melt, parut
1

Rendam dada dalam bumbu marinasi selama 15 menit, tiriskan

2

Isi dengan; smoked beef, keju lembaran, parutan easy melt

3

Tekuk/lipat dan jahit pinggiran dengan tusuk gigi sehingga keju tidak bocor ketika digoreng

4

Celup dalam kocokan telur, ke bumbu pelapis 1, masuk kembali ke telur, dan lalu ke pelapis 2. Ulangi dengan dada ayam yg lain

5

Panaskan minyak, masak ayam dengan api kecil hingga matang merata

Saus bechamel
6

Panaskan butter

7

Tumis bawang hingga harum masukkan susu cair

8

Masukkan tepung, aduk rata hingga masukkan keju

9

Beri bumbu,Matikan kompor

Pedamping
10

Carbo saya menggunakan baked sweet potato

Ingredients

 2 buah fillet dada ayam, sayat kupu-kupu
 2 lembar keju cheddar
 50 gr keju easy melt, parut
 2 lembar smoked beef
 Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi
 Air
 1 buah jeruk nipis
 1/2 sdt garam
 1/2 sdt lada
Bahan Pencelup
 1 butir telur kocok lepas
Bahan pelapis 1
 5 sdm tepung bumbu
Bahan pelapis 2
 100gr bread crumbs/tepung panir
Saus Bechamel
 - 1 sdm butter
 - 1 siung bawang putih, cincang
 - 1 sdm tepung terigu
 - 120ml susu uht plain
 - 50 gr keju easy melt, parut

Directions

1

Rendam dada dalam bumbu marinasi selama 15 menit, tiriskan

2

Isi dengan; smoked beef, keju lembaran, parutan easy melt

3

Tekuk/lipat dan jahit pinggiran dengan tusuk gigi sehingga keju tidak bocor ketika digoreng

4

Celup dalam kocokan telur, ke bumbu pelapis 1, masuk kembali ke telur, dan lalu ke pelapis 2. Ulangi dengan dada ayam yg lain

5

Panaskan minyak, masak ayam dengan api kecil hingga matang merata

Saus bechamel
6

Panaskan butter

7

Tumis bawang hingga harum masukkan susu cair

8

Masukkan tepung, aduk rata hingga masukkan keju

9

Beri bumbu,Matikan kompor

Pedamping
10

Carbo saya menggunakan baked sweet potato

Chicken Corden Bleu

Comments

Your email address will not be published.

Help-Desk