AuthorsaltythongueCooking Method, Tags, , DifficultyBeginner
Chicken Cordon Blue feat mixed Salad
Prep Time5 minsCook Time15 minsTotal Time20 mins
 1 potong dada ayam fillet, belah kupu2
 1 lembar smoke beef
 1 lembar keju chedar
 Keju quick melt/mozarella parut
 Parsley kering
 4 sendok makan Bread crumbs
 3 sendik makan tepung bumbu
 2 sendok makan tepung terigu
 Merica secukupnya
 Garam secukupnya
 Jeruk nipis
 Minyak untuk menggoreng
 1 butir telor ayam
Creamy Sauce:
 100ml susu cair netral dimasak dalam wajan anti lengket
 Masukkan 1 sdm tepung terigu, garam, merica bubuk, parsley dan parutan keju
1

Rendam fillet ayam yg sudah dibelah dalam air perasan jeruk nipis

2

Marinade dengan merica dan garam selama 3 menit

3

Bentangkan fillet ayam dalam suatu wadah datar. Isi bagian tengah secara berlapis: chedar-smoke beef- parsley-moza/quick melt. Tutup fillet dan jahit dengan tusuk gigi supaya isi tidak tercecer ketika digoreng.

4

Campurkan ayam ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu. Pastikan semua permukaan tertutup tepung

5

Gulingkan ke kocokan telur, pastikan smua permukaan diluluri telur

6

Guling ke bread crumbs, sedikit tekan2 agar tebal balutan ya.

7

Goreng deep fry dalam api kecil hingga cokelat keemasan

Ingredients

 1 potong dada ayam fillet, belah kupu2
 1 lembar smoke beef
 1 lembar keju chedar
 Keju quick melt/mozarella parut
 Parsley kering
 4 sendok makan Bread crumbs
 3 sendik makan tepung bumbu
 2 sendok makan tepung terigu
 Merica secukupnya
 Garam secukupnya
 Jeruk nipis
 Minyak untuk menggoreng
 1 butir telor ayam
Creamy Sauce:
 100ml susu cair netral dimasak dalam wajan anti lengket
 Masukkan 1 sdm tepung terigu, garam, merica bubuk, parsley dan parutan keju

Directions

1

Rendam fillet ayam yg sudah dibelah dalam air perasan jeruk nipis

2

Marinade dengan merica dan garam selama 3 menit

3

Bentangkan fillet ayam dalam suatu wadah datar. Isi bagian tengah secara berlapis: chedar-smoke beef- parsley-moza/quick melt. Tutup fillet dan jahit dengan tusuk gigi supaya isi tidak tercecer ketika digoreng.

4

Campurkan ayam ke campuran tepung terigu dan tepung bumbu. Pastikan semua permukaan tertutup tepung

5

Gulingkan ke kocokan telur, pastikan smua permukaan diluluri telur

6

Guling ke bread crumbs, sedikit tekan2 agar tebal balutan ya.

7

Goreng deep fry dalam api kecil hingga cokelat keemasan

Chicken Cordon Blue feat mixed Salad

Comments

Your email address will not be published.