AuthorsaltythongueCategory, , Cooking MethodTags, , DifficultyBeginner
Roti Sobek Susu Kental Manis
Prep Time1 hrCook Time45 minsTotal Time1 hr 45 mins
 200 gram terigu protein tinggi
 30 gram gula
 3 gram ragi
 25 gram. susu kental manis putih
 130 cc susu cair
 20 gr butter tawar suhu ruang (salted)
Isian
 20 cc SKM campur dengan 20 gram butter tawar (butter biarkan melunak suhu ruang, jangan di lumerkan (Tidak bisa di ganti dengan margarin))
Topping
 Almond, kismis, keju, coklat sesuai selera
1

Panaskan oven 160 derajat celcius

2

Campur semua bahan kering, campur lalu uleni dengan menambahkan cairan campuran SKM dan susu cair sedikit sedikit lalu masukkan butter, uleni sampai kalis. (Saya pakai mixer, jadi lebih praktis)

3

Diamkan atau fermentasikan sampai megembang double size

4

Gilas dengan kayu rolling hingga tipis bentuk persegi

5

Potong membujur panjang olesi dengan olesan

6

Potong potong kecil persegi masukkan acak ke loyang tulban yang sudah di semir, diamkan kembali hingga mengembang double size, beri topping sesuai selera

7

Panggang 45 Minutes atau hingga matang

8

Dinginkan, taburi dengan gula donat bila ada lebih enak

Ingredients

 200 gram terigu protein tinggi
 30 gram gula
 3 gram ragi
 25 gram. susu kental manis putih
 130 cc susu cair
 20 gr butter tawar suhu ruang (salted)
Isian
 20 cc SKM campur dengan 20 gram butter tawar (butter biarkan melunak suhu ruang, jangan di lumerkan (Tidak bisa di ganti dengan margarin))
Topping
 Almond, kismis, keju, coklat sesuai selera

Directions

1

Panaskan oven 160 derajat celcius

2

Campur semua bahan kering, campur lalu uleni dengan menambahkan cairan campuran SKM dan susu cair sedikit sedikit lalu masukkan butter, uleni sampai kalis. (Saya pakai mixer, jadi lebih praktis)

3

Diamkan atau fermentasikan sampai megembang double size

4

Gilas dengan kayu rolling hingga tipis bentuk persegi

5

Potong membujur panjang olesi dengan olesan

6

Potong potong kecil persegi masukkan acak ke loyang tulban yang sudah di semir, diamkan kembali hingga mengembang double size, beri topping sesuai selera

7

Panggang 45 Minutes atau hingga matang

8

Dinginkan, taburi dengan gula donat bila ada lebih enak

Roti Sobek Susu Kental Manis

Comments

Your email address will not be published.