Directions

1Tumis bumbu halus hingga matang

2Beri gula merah, garam, gula dan lada

3Masukkan air

4Ungkep ayam hingga bumbu agak menyusut

5Beri kecap

6Masak hingga bumbu mengental

7Koreksi rasa, matikan api

8Angkat ayam dari bumbu

9Panggang di atas teflon (aslinya pake arang) hingga hangus merata di semua sisi. (Saya bakarnya sambil oles-oles bumbu sisa)

Ingredients

1 kg ayam paha, potong

1 sdm gula merah sisir

2 sdm kecap manis

minyak untuk menumis (secukupnya)

air untuk ungkepan (secukupnya)

garam, gula, lada (sesuai selera)

Bumbu Halus

14 butir bawang merah

6 butir bawang putih

10 buah cabe merah keriting

4 buah cabe merah besar

10 buah rawit

2 buah tomat

1 sdt terasi bakar

2 cm kencur

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.