Cumi Isi Tahu Kuah Pedas

Cumi Isi Tahu Kuah Pedas

By saltythongue  ,

January 20, 2015

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 15 mins
Cumi Isi Tahu Kuah Pedas

Directions

1Siangi cumi, buang isinya, jika ingin mengolah kepala boleh, ambil matanya agar tidak hitam

2Hancurkan tahu, campur dengan daun bawang, tomat dan garam, merica

3Isi tahu kendalam cumi, jahit dengan lidi

4Kukus cumi selama 15 menit

5Tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam

6Tuang santan dan masukkan cumi, masak hingga matang

Ingredients

4 ekor cumi ukuran sedang

separuh papan tahu

daun bawang

1/2 buah tomat dicincang dagingnya saja

!Bumbu halus :

3 cabe merah

5 bawang merah

4 bawang putih

2 kemiri

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Seruas jahe

Selembar daun salam

Seruas serai

Selembar daun jeruk

1sdm kecap manis

75ml santan

Minyak

00:00