Plecing Ayam

AuthorsaltythongueCooking MethodTags, DifficultyBeginner

Plecing Ayam

Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

 250 gram dada ayam, goreng, suwir
 3 buah cabe merah besar
 2 buah cabe rawit
 1/2 sdt terasi (bakar)
 2 lbr daun jeruk
 1 batang serai; geprek
 Sedikit lengkuas (iris tipis)
 1/2 buah Tomat
 2 siung bawang putih
 3 siung bawang merah
 1 sendok teh gula aren
 1/2 sendok teh garam
 1/2 sendok makan kecap manis
 Minyak untuk menumis

1

Haluskan : cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, terasi

2

Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu hingga matang. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas.

3

Masukkan suwiran ayam, tumis hingga bumbu tercampur di seluruh suwiran ayam.

4

Beri kecap manis, garam, gula aren. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap

Ingredients

 250 gram dada ayam, goreng, suwir
 3 buah cabe merah besar
 2 buah cabe rawit
 1/2 sdt terasi (bakar)
 2 lbr daun jeruk
 1 batang serai; geprek
 Sedikit lengkuas (iris tipis)
 1/2 buah Tomat
 2 siung bawang putih
 3 siung bawang merah
 1 sendok teh gula aren
 1/2 sendok teh garam
 1/2 sendok makan kecap manis
 Minyak untuk menumis

Directions

1

Haluskan : cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang putih, bawang merah, terasi

2

Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu hingga matang. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas.

3

Masukkan suwiran ayam, tumis hingga bumbu tercampur di seluruh suwiran ayam.

4

Beri kecap manis, garam, gula aren. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap

Plecing Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Help-Desk