Soto Kudus

AuthorZorayaCategory, Cuisine, Cooking MethodTags, DifficultyBeginner

Soto Kudus

 1 ekor ayam (aya pake dada 500 gr dada ayam
 1500 ml air
 3 siung bawang putih
 3 cm  jahe
 2 batang  serai
 3 sdm kecap manis
Bumbu halus
 5 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 sendok teh ketumbar
 1/2 sendok teh merica
 2 cm kunyit
 1/2 sdt garam
 -Pelengkap
 Taoge rebus
 Bawang goreng
 Seledri dipotong kecil kecil
 Jeruk nipis
Sambel ijo
 3 siung bawang putih
 2 cabe rawit hijau

1

Iris halus bawang putih

2

Memarkan jahe

3

Serai diambil putihnya saja, lalu dimemarkan

4

Masak air hingga matang, masukkan ayam

5

Panaskan wajan, masujkan minyak goreng

6

Tumis bawang putih hingga harum

7

Lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak

8

Masukkan kecap & aduk-aduk terus hingga berubah warna Masak sampe ayam matang

9

Kalau sudah matang angkat, ayam dari panci dan goreng hingga kering

Sambel ijo
10

Rebus bawang putih dan cabe rawit

11

Ulek dengan sedikit kuah soto

Ingredients

 1 ekor ayam (aya pake dada 500 gr dada ayam
 1500 ml air
 3 siung bawang putih
 3 cm  jahe
 2 batang  serai
 3 sdm kecap manis
Bumbu halus
 5 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 sendok teh ketumbar
 1/2 sendok teh merica
 2 cm kunyit
 1/2 sdt garam
 -Pelengkap
 Taoge rebus
 Bawang goreng
 Seledri dipotong kecil kecil
 Jeruk nipis
Sambel ijo
 3 siung bawang putih
 2 cabe rawit hijau

Directions

1

Iris halus bawang putih

2

Memarkan jahe

3

Serai diambil putihnya saja, lalu dimemarkan

4

Masak air hingga matang, masukkan ayam

5

Panaskan wajan, masujkan minyak goreng

6

Tumis bawang putih hingga harum

7

Lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak

8

Masukkan kecap & aduk-aduk terus hingga berubah warna Masak sampe ayam matang

9

Kalau sudah matang angkat, ayam dari panci dan goreng hingga kering

Sambel ijo
10

Rebus bawang putih dan cabe rawit

11

Ulek dengan sedikit kuah soto

Soto Kudus

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Help-Desk